廚房裡的一小步

一開始總是想找熟悉的，溫暖的，記憶裡的味道，自己家餐桌上會出現的菜色。然後是所謂的家鄉味，臺灣味，既實在又虛榮的料理。一步步走遠，最近開始嘗試新食材。主因是工作的地方不容許帶便當，電飯煲被禁，遂宣告三明治時代的來臨。

三明治即麵包夾料，於是開始烘麵包。

五分鐘歐式麵包。棍子三兄弟依序為：檸檬、原味、奧勒岡香草。抹果醬或cream cheese單吃可當早餐，夾上蔬菜起士冷肉，就是一頓午飯。（拜打工之賜，多識起士冷肉之名。不像初來乍到時，偶以Deli果腹總要張望半天，然後半無奈半胡賴地選xx chicken with everything）

同一麵團還可製作Pita口袋餅，填充物信手拈來：麻婆豆腐、鮪魚沙拉、番茄酪梨洋蔥，再設法塞入清脆萵苣葉。只恨口袋餅的口袋不夠膨啊。

我是昨晚燜了菜飯，才知道原來菜飯是一種好吃的東西......。家鄉肉堪稱肥美，但絲毫不膩。這次米心有點硬，下次水可以再多放一點，然後留點綠葉慢些下。

這把小黑就是本人新買的鑄鐵鍋。

芋泥蛋糕捲。右邊顯示為逗點未完待續，左邊展現出掌廚者非但沒有記取教訓，還因為不是第一次做而大意，忘記捲之前要劃幾刀。但我熱愛芋泥，即使它過分具有存在感也一樣。