辣味青蔬培根麵

材料：蒜頭若干、雞心辣椒三枚、青花菜半顆、培根兩片；義大利麵200g

作法：

1.橄欖油一匙入鍋，小火炒香蒜末和辣椒，灑黑胡椒同炒；
2.培根切絲煎熟，放一匙鹽巴，加入青花菜。攪拌均勻後，倒少許米酒，蓋上鍋蓋；
3.約兩分鐘後掀開，放煮好的義大利麵及煮麵水三、四湯匙，拌炒至湯汁收乾，灑香料、起鍋。

心得：

1.只要辣就會好吃。雞心辣椒二枚足矣。
2.還有什麼蔬菜適合一起炒呢？上次在餐廳吃的似乎有甜豌豆、蘆筍，今天本來很想買茄子和蘑菇，但是貴。
3.新東陽的低脂培根不像整片豬肉，比較像長條形火腿。下次要挑他牌的特價品。