Bury the pot, make the meal

前陣子一直嚷嚷著煮菜有瓶頸。相同的材料，可以變出的菜色差不多就那些：豬絞肉做麻婆豆腐、魚香茄子、泡菜炒飯；雞腿可滷、可三杯、可麻油煎之、可燉湯（烤箱壞了，房東遲遲沒來修，所以暫時沒得烤）。除此之外可以一次做一大鍋的滷肉、咖哩、火鍋、奶油濃湯，也都重複再重複。繼續省事下去只會省掉自己的食慾，只好開發平常不會買的食材。

說明：並不是非吃肉不可，而是菜比肉貴，而且貴不少。五十元便當之所以都有雞豬魚當主菜是有原因的，主菜下飯，配菜便可從簡。

本週的實驗重點：豬肉絲和雞胸肉。目前為止覺得雞肉比較好相處，我非挑嘴之人，但豬肉真是腥。

宮保雞丁其實是一道不會出現在我家餐桌上的菜。咕狗大神拜一拜，再以精神勝利法加持，即成自我感覺良好的一餐。下禮拜來炒苦瓜鹹蛋好了。